上海浩爽實業有限公司司是一家專業從事冷庫工程設計、冷庫建造、冷庫安裝及售后為一體的制冷公司。多年來,本著嚴謹求實、創新奮進的精神,公司一直致力于制冷工程領域,力求成為制冷行業*秀工程商。
我公司利用科學的冷庫工程設計理念、專業的計算機輔助仿真系統、和專業化的冷庫施工方案,精益求精的服務在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽。
公司設計建造的冷庫工程廣泛的應用于果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物醫藥冷藏、水產類冷凍冷藏、低溫實驗室、恒溫恒濕等范圍在多個行業內,已獲得眾多企業對我們的認可。
我公司為您供應:
專業冷庫設計、冷庫建造、冷庫安裝各類大型冷庫、中小型低溫冷藏、物流冷庫、冷凍速凍、果蔬保鮮等工程,各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫、醫藥冷庫(試劑、血液、藥品)、農產品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程。
我們合作過的客戶涉及范圍有醫療機構、賓館、飯店、酒樓以及各種食品生產廠、肉食海鮮品加工廠、奶制品廠、冷飲廠、蔬菜加工廠、速凍食品廠、農貿市場、物流冷鏈、各冷飲及食品制品批發公司。
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排酸冷庫建造_浩爽制冷 產品信息
排酸冷庫是豬牛羊雞鴨等活體經過檢疫人員嚴格檢疫、證明衛生合格屠宰后,即刻送入附帶專業排酸設備的冷藏保鮮庫,通過1-2天冷庫 -2℃~4℃低溫將肉類中所蘊含的乳酸分解揮發掉,使得細胞內的大分子三磷酸苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷-IMP。
在屠宰場可能會有這樣一種常見的現象,由于肉類食物屠宰過后會排出大量的乳酸,會影響到肉類的口感,排酸冷庫是屠宰場一種常見的冷庫配套設施,通過降低冷庫溫度來達到建乳酸分解成二氧化碳等物質揮發掉,從來保證了排酸效果與肉類的口感,但排酸冷庫設計安裝是要處理好對冷庫內部濕度的控制,否則但相對濕度過低將使得肉類表皮干燥,影響口感與品質。
排酸冷庫標準溫度是多少?排酸冷庫在溫度控制方面極為嚴格,需要用冷庫制冷設備進行24的緩慢降溫,采用冷庫冷風機作為冷庫的蒸發器能夠有效保證排酸效果與排酸冷庫的自動化運行。所以排酸冷庫建造安裝需要根據不用的食品來確定所適用的溫度。從排酸冷庫制作建造設計方案來講,有很多中設計方案,所以不同的項目,不同的保溫材料、不同的功能需求都將影響到排酸冷庫的造價。