水果去皮去核設備結合我國水果品種多，要求有一定性的特點，經過精研設計、精工制造而成。本機除電機外，其余均采用優質食品級不銹鋼，外觀大方；具有性能好、效率高、結構簡單、操作容易、清洗方便等優點。經去核打漿后的果粒均勻、細小、出汁率高。使用本機能大大提高勞動生產率，降低成本，獲得良好的經濟效益。適用于桃子、蘋果、梨等水果蔬菜破碎后的仁果類的核心，由螺旋軸推進式擠壓，具有破碎、榨汁、排渣功能。

水果去皮去核設備使用與操作
1、開機前察看工作腔內有無異物。
2、本機進料口的大小可以調節。如處理含水汁較多而又較松軟的雪梨來說，進料口可以調至zui大；如處理含水汁較少而較硬的土豆之類的東西，進料口就應調小些，（其口大小，以不悶機為原則）。
3、本機軸承座內有黃油，每工作三個月應清洗軸承，更換黃油一次。
4、工作完后用高壓沖洗，邊開機邊沖洗，一分鐘后即可沖洗干凈。

 物料從進料斗進入篩筒，電機通過傳動系統帶動過半轉動，由于刮板轉動和導程角的存在，使物料在刮板和篩筒之間，沿著筒壁向出口端轉移，移動軌跡為一跳螺旋線，物料在移動過程中由于受到離心力作用，汁液和已成漿狀的肉質從圓筒篩的孔眼中流出，在手機料斗的下端流入貯液筒，物料的皮和籽等下料則從圓筒篩的左端的出渣口卸下，從而達到分離的目的。