在食品工業中，苯甲酸銨作為一種高效且安全的防腐劑被廣泛應用。它的主要功能是抑制微生物生長，尤其是對酵母菌和霉菌有顯著的抑制作用，從而延長食品的保質期。由于其高效的防腐性能和較低的毒性，苯甲酸銨被認為是較為理想的食品添加劑之一。此外，它還用于調味品、飲料以及一些加工食品中，確保這些產品在儲存期間保持新鮮和安全。

在醫藥行業，苯甲酸銨同樣有著關鍵的作用。它不僅作為藥物成分用于某些外用藥品中，幫助治療皮膚感染等疾病，還在藥物制劑過程中作為輔料使用，改善藥物的穩定性和溶解度。例如，在一些口服液體制劑中添加適量的苯甲酸銨可以有效防止細菌污染，保障藥品質量。

苯甲酸銨也被廣泛應用于化妝品和個人護理產品中。憑借其出色的抗菌性能，它可以作為防腐劑加入到護膚品、洗發水、沐浴露等多種個人護理用品中，防止產品變質，保護消費者的健康。同時，由于其溫和無刺激的特點，苯甲酸銨適用于多種膚質，包括敏感肌膚。

從環境保護的角度來看，苯甲酸銨的使用也相對環保。它在自然環境中容易分解，不會造成持久性的環境污染問題。因此，在許多綠色產品配方中，苯甲酸銨被優先選用，既保證了產品的質量和安全性，又減少了對環境的影響。