設備型號

KER-SJ-50KW

微波設備功率

50KW

設備尺寸

9000mm1000mm1700mm（長×寬×高）

箱體尺寸

5000mm1000mm1700mm（長×寬×高）

輸入電源

三相，380V（10%變化范圍）,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

滅菌腔材質

整機工業不銹鋼加工

控制方式

PLC觸屏操作，視頻顯示，溫度恒溫恒控

工作環境

0～40℃、相對濕度≤80%

溫度控制

65-120℃（恒溫恒控系統)

產能

脫水量50kg/H左右

波饋入部位

ding部饋入

進出料開口高度

80mm

傳輸帶寬度

800mm

耗能

60度電

適用

芝麻

芝麻微波烘干滅菌設備 適用于食品、醫藥、化工等領域的各種物料的干燥烘干。如：調味品、添加劑、牛肉干、魚干、肉脯、蝦仁、蝦干、海產品、果品、果仁、果片類、豆類、蔬菜類、香菇、蘑菇、黑木耳、菌菇類、方便面、豆制品、鹵制品、蠶繭、飼料、金銀花、西藥原料、中藥藥丸（蜜丸、水丸、水蜜丸、濃縮丸），中、西藥片劑、沖粒、營養品、化工低含水量物料、紙板（蜂窩紙）、瓦楞紙板、木材、地板、紡織、耐火材料等物料。

微波烘干是一種gao效、節能、穩定、可靠、設備簡單、cao作方便和新技術。微波烘干機的特點是設備連續生產，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料中的細菌殺死，設備占地小，無污染，cao作簡單；不需要預熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產品質量高。設備先進化程度高，是別的設備無法替代的高新技術產品。

1、時間短、速度快

常規熱力烘干是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部，要達到烘干溫度，往往需要較長時間。微波烘干是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫烘干目的，處理時間大大縮短，各種物料的烘干作用一般在3-5分鐘。

2、低溫烘干保持營養成分和傳統風味

芝麻微波烘干滅菌設備  微波烘干是通過特殊熱和非熱的效應烘干，與常規熱力烘干比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的烘干效果。一般烘干溫度在75-80攝氏度，就能達到效果，此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味，具有膨化效果。

3、節約能源

常規熱力烘干往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用，因而沒有額外的熱能耗損。相比而言，一般可節電30%-50%。

1.均勻徹di

2.常規熱力烘干是從物料表面開始，然而通過熱傳導至內部，存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間。

往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響烘干效果。由于微波肯有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部同時受到作用，所以消毒烘干均勻徹di。

5、便于控制

微波干操烘干處理，設備能即開即用，沒有常規熱力烘干的熱慣性，cao作靈活方便，微波功率可調，傳輸速度從零開始連續可調，便于cao作。

6、設備簡單，工藝先進

與常規方法相比，微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統，煤場和運輸車輛，只要具備水，電基本條件即可。

7、改善勞動條件，節省占地面積

設備的工作環境低、噪音小，可改善了勞動條件，整套微波設備的cao作只需2-3人。

微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子（如水分子）快速旋轉和摩擦，從而產生熱量，導致微生物內部的溫度迅速升高，使蛋白質變性，失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導致微生物營養不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。?

微波滅菌的具體過程

?熱效應?：在微波場的作用下，食品中的極性分子（如水分子）會隨著微波電場的變化而快速旋轉，產生熱量，導致微生物內部的溫度迅速升高，使蛋白質變性，失去生物活性。

?非熱效應?：微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導致微生物營養不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。

微波滅菌的應用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料，具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下，微波滅菌所需的加熱時間更短，加熱溫度相對較低，但殺菌效果更好。