中藥材滅菌微波線 飲片微波殺菌機
中藥材滅菌微波線由進料段、進料微波抑制器段、微波殺菌段、出料微波抑制器段、出料段、電氣控制與檢測臺、排濕、排熱系統、頂部微波饋入箱、輸送帶自動調偏裝置(***輸送帶平穩運行)等組成。
中藥材滅菌微波線使用環境:
1)、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2)、環境溫度:-10~40℃
3)、其它要求:相對濕度≤85%
中藥材滅菌微波線微波系統:
1)、微波頻率:2450±50MHz
2)、微波輸出功率:20KW
3)、微波干燥殺菌箱體數量:5個。
4)、設備尺寸(長×寬×高):9120×1310×1668mm
5)、微波腔體采用1.5mm厚不銹鋼磨砂板,機架為1.5mm厚不銹鋼磨砂板設計制造。(設備外觀整機全不銹鋼)
6)、微波饋入部位:頂部饋入
7)、微波抑制器開口:50mm
微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子(如水分子)快速旋轉和摩擦,從而產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。?
微波滅菌的具體過程
?熱效應?:在微波場的作用下,食品中的極性分子(如水分子)會隨著微波電場的變化而快速旋轉,產生熱量,導致微生物內部的溫度迅速升高,使蛋白質變性,失去生物活性。
?非熱效應?:微波電場會改變細胞膜電位,影響細胞膜的通透性,導致微生物營養不良,不能正常新陳代謝,最終死亡。
微波滅菌的應用范圍和效果
微波滅菌適用于液體和固體物料,具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優點。在相同的殺菌條件下,微波滅菌所需的加熱時間更短,加熱溫度相對較低,但殺菌效果更好。
中藥材滅菌微波線 飲片微波殺菌機