味之素吸附樹脂HS
1-1 概述
HS樹脂基質是酚醛樹脂,這種樹脂主要用于食品和醫藥工業的純化,其物理性質類似于活性炭。樹脂表面電荷通過調節不同pH值可以具有弱酸基團(酚羥基)和堿基團(氨基酸),因此在中性和弱酸條件下可以產生靜電吸附力,利于吸附,通過調節pH值到堿性利于解吸。
由于HS樹脂的性質,在食品和藥品純化過程中具有非常優良的脫色效果,廣泛應用于醬油和氨基酸脫色,脫色效果如圖一,用酸、堿可以簡單的進行樹脂再生。
吸附樹脂HS同樣可以用作食品添加劑,在食品添加劑中分類為“離子交換樹脂”。
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