乳制口、酒類發酵過程是一個無菌、無污染的過程,發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了您好產品的保質期限和產品的純正,我們在罐上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱和冷卻。容量可由300-15000L多種不同規格。
附加裝置:
·攪拌機 ·(多級變速或無級變速) ·進、出料口 ·人孔 ·溫度計 | ·無菌呼吸氣孔 ·(或無菌正壓器) ·無菌采樣口 ·冷、熱水進、出口 · CIP清洗噴淋頭 |
技術參數Technical Parameter
規格/型號 | 100L | 200L | 500L | 1m3 | 2 m3 | 5 m3 | 10 m3 | 20 m3 | 50 m3 |
發酵罐直徑(mm) | 400 | 500 | 700 | 900 | 1200 | 1500 | 1800 | 2300 | 3100 |
發酵罐高(mm) | 2000 | 2300 | 2650 | 2900 | 3800 | 4480 | 5250 | 6550 | 8550 |
罐內壓力(Mpa) | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
夾套壓力(Mpa) | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 | 0.3 |
攪拌槳數 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
攪拌轉速(r/min) | 400 | 360 | 265 | 220 | 180 | 160 | 145 | 125 | 110 |
電機功率(Kw) | 0.55 | 0.75 | 1.5 | 2.2 | 4 | 7.5 | 17 | 30 | 55 |
冷卻方式 | 夾套 | 夾套 | 夾套 | 夾套 | 盤管 | 盤管 | 盤管 | 盤管 | 盤管 |