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- 產品型號:
- 廠商性質:生產廠家
- 品牌:
- 所在地區:石家莊市
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半乳糖苷酶一、產品簡介乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變為較甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶
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