電加熱蒸汽發(fā)生器就是電蒸汽發(fā)生器。是一種可以自動連續(xù)產(chǎn)生低壓蒸汽的微型蒸汽設(shè)備。可為蒸籠、蒸汽熨斗、蒸汽燙夾機(jī)提供必要的干蒸汽。常見于食品廠、員工餐廳、豆?jié){店、服裝廠等。主要由供水系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)、爐膛及加熱系統(tǒng)和安全保護(hù)系統(tǒng)組成。工作原理是:通過一套自動控制裝置，保證液位控制器或高、中、低電極探頭反饋控制水泵運(yùn)行時(shí)的開、關(guān)、供水長度和爐溫加熱時(shí)間;設(shè)定的更高蒸汽壓力和蒸汽壓力繼電器將不斷輸出,和爐的水位不斷下降時(shí),在低水位(機(jī)械類)和介質(zhì)水位(電氣類型)時(shí)達(dá)到高水位時(shí),水泵停止補(bǔ)充水;與此同時(shí)，爐缸內(nèi)的電熱管將繼續(xù)加熱并不斷產(chǎn)生蒸汽。面板上或頂部的指針式壓力表將立即顯示蒸汽壓力值，整個(gè)過程可通過指示燈自動顯示。