食品混合機使用說明：
使用前應進行一次空運轉試車，在試車前應檢查機器全部聯接件的堅固程度，減速機的潤滑油量和電機設備的完整性，然后閉合電源總開關進行空運轉試車。裝料以浸沒漿軸為宜，加料后必須將料槽蓋板蓋好，再開車，以免物料淺出料槽，蓋上配有視鏡筐，能觀察物料的攪拌情況。

食品混合機機器保養及維修：
經常使用，減速機須每隔三個月換新油一次，更換時應將減速機清洗后加上新油。
機件每月定期檢查1-2次，檢查部位為蝸輪、蝸桿、軸承、油封，各運轉部分是否靈活，緊固件是否松動，發現異常情況應及時處理。
在使用過程中，如發現機器震動異常或發出不正常的聲音，應立即停機檢查。
電器控制零件應保持清潔靈敏，發現故障應及時修復。
攪拌漿裝拆時應輕拆、穩裝、輕放、以免變形損壞。
使用結束后，應刷靖機器各部份的殘留物料，停用時間長，必須將機器全部揩擦清潔，機件表面涂上防銹油，用蓬布罩好。