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多功能高剪切乳化機，核心部分是由定轉子組成的工作腔體，定轉子有多重組合和選擇，按定轉子的層數可分為：一級，兩級，三級。按定轉子的大小可分為：2P,2G,4M,4P,6F,8SF。從而實現多種選配，實現多功能化。客戶可根據自身的物料性質，流量大小，處理程度等因素在選擇zui合適的定轉子，達到效果zui大化。
高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據一些行業的特殊要求，上海依肯在ER2000的基礎上又開發出ERS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。
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多功能乳化機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切,線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環往復，zui終得到穩定的高品質產品。
多功能乳化機的重要用途：
食品行業：奶油，飲料等
化妝品行業：化妝品等
化工行業：牙膏，鹽溶液，催化劑，聚合物乳化液等
特別應用于：疫苗，細胞破碎，膠體溶液，金屬氧化物懸浮液，墨水，印刷涂料，色素混合等
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