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                                                     食品包裝有了標準

             標準化組織ISO在HACCP安全管理體系標準的基礎上，制定出ISO22000：2005標準——《食品（包裝）安全管理體系一對食品鏈中任何組織的要求》。

　　該標準由ISO來自食品行業的專家、專業化機構和食品法典委員會的代表，以及聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合建立的機構共同制定。該標準可作為技術性標準為對企業建立有效的食品安全管理體系提供指導，并促使的企業以更加簡單、一致的方式實施HACCP，避免因為國家不同或者食品產品不同而有所差異。

　　ISO 22000引用了食品法典委員會提出的五個初始步驟和七個原理。五個初始步驟包括：建立HACCP小組；產品描述；預期使用；繪制流程圖；現場確認流程圖。七個原理包括：危害性分析；確定關鍵控制點；建立關鍵限值；建立關鍵控制點；當監視體系顯示某個關控制點失控時確立應當采取的糾正措施；建立驗證程序以確認HACCP體系運行的有效性；建立文件化的體系。ISO 22000明確了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。

　　ISO22000是食品安全管理體系的新標準，它旨在確保食品供應鏈中沒有薄弱的鏈接。ISO 22000采用了ISO 9000標準體系結構，在食品危害風險識別、確認以及系統管理方面，參照了儀器法典委員會頒布的《食品衛生通則》中有關HACCP體系和應用部分。ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程， 即種植、養殖、初級加工、生產制造、分銷，一直到消費者使用，其中也包括餐飲。另外，與食品生產密切相關的行業也可以采用這個標準建立食品安全管理體系，如殺蟲劑、獸藥、食品添加劑、儲運、食品設備、

　　食品清潔服務、食品包裝材料等。該標準可以單獨采用，也可以與其他管理體系標準如ISO9001：2000聯合采用。

　　ISO22000《食品安全管理體系要求》是一個自愿采用的標準。該標準對食品安全管理體系提出了一個統一標準，我國食品及食品包裝生產企業應未雨綢繆，盡快熟悉和掌握該標準，按標準建立健全食品安全管理體系。有關部門亦應根據該標準對進口食品的生產企業提出相應的要求。
                                                      定量包裝自動化將成食品包裝設備主流                                               ]

      據業內專家預測，今后食品定量包裝自動化將成為食品工業和食品包裝業的主流。

　　目前，經濟發達國家的食品包裝中，90％已經實現了定量包裝自動化，食品的包裝都由自動包裝機來完成。就顆粒、粉料食品的包裝而言，從計量、制袋、充填、封口到切斷全過程，都是由計算機控制的自動立式包裝機完成的。現今，我國也正從傳統落后的手工散裝方式，轉向食品定量包裝，并且逐漸向定量包裝自動化方向發展。

                                                      食品包裝機械朝高速 多功能 智能化發展

         食品安全是關系國計民生的重大問題，與此息息相關的食品包裝的重要性也就勿庸置疑。在滿足中國13億人口食用物資供應的背后，是龐大的食品包裝機械市場。
市場需求強勁要求不斷提高