很多草本植物都被用來預防和治療一些像糖尿病、高血脂這樣的慢性病。近來，敘利亞Kalamoon大學健康科學學院營養(yǎng)學系的研究人員們發(fā)現(xiàn)有一種名為“迷迭香”的草本植物具有降低血糖和血脂的功效，其研究結果發(fā)表在《臨床醫(yī)學期刊》（International Journal of Clinical Medicine）上。
迷迭香系唇形科迷迭香屬植物，在歐洲和亞洲東南部廣泛分布。某些成分常被用作中藥使用，而它的抗氧化功能早已被認知，其有效成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等。迷迭香zui的功效，就是能增進記憶力、提神醒腦、減輕頭痛癥狀。迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。
一共有48名成年男女參與了該項研究。受試者是隨機選擇的，并被隨機地分為三組：*組每天給予2克迷迭香葉粉，第二組每天5克，第三組每天10克。實驗持續(xù)四周，測定并比較受試者實驗前后血液中血糖、血脂和抗氧化劑的水平。
研究結果顯示，第二組和第三組每天服用5克和10克迷迭香葉粉的受試者，他們的血糖水平明顯降低，并且后一組*。總膽固醇和甘油三酯水平在三個小組中都有顯著的降低，其中第三組受試者的低密度脂蛋白膽固醇水平顯著降低，而高密度脂蛋白膽固醇水平顯著增加（低密度脂蛋白膽固醇LDL- C可通俗地理解為壞膽固醇，因為LDL-C水平升高會增加患冠狀動脈心臟病的危險性；高密度脂蛋白膽固醇HDL-C可通俗地理解為好膽固醇，抗動脈粥樣硬化的膽固醇，可減少患冠狀動脈心臟病的危險）。
對于脂質過氧化反應，10 克/天的迷迭香葉粉顯著降低了丙二醛（MDA）和谷胱甘肽還原酶（GR）水平，而顯著增加維生素C和β-胡蘿卜素水平。
總之，迷迭香不僅能夠有效地降低血糖，還能減少血脂異常，減少脂質過氧化作用，從而減少心血管疾病的發(fā)病風險。（來源：中國科學報 王菲/編譯）
