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技術文章

五谷雜糧熟化為什么用微波

發布時間:2018-12-20

     五谷雜糧熟化為什么用微波  五谷雜糧熟化機微波熟化流水線是用三相五線380V±10%,將電能轉化成微波能,微波可輻射穿透五谷雜糧等物料產生熱效應和生物效應,使五谷雜糧自身成為發熱體,溫度升高,達到熟化殺菌目的。微波熟化是將被加熱物料本身作為發熱體,微波的烘烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升**快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態,而有膨脹的趨勢,達到一定的壓強時,物料**會發生膨脹。

     五谷雜糧熟化為什么用微波  微波五谷雜糧熟化機優勢:
1、 熟化速度快,時間短,效率高2、 熟化均勻,微波熟化是五谷雜糧物料內外同時加熱,不會出現內外不均勻現象。
3、熟化同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能,延長五谷雜糧粥的保質期,提高產品質量。
4、微波熟化設備屬于國家倡導使用的節能環保設備,設備工作時無需能量傳遞,是物料自身產生熱量,溫度升高,幾乎沒有能量損耗,相比其他方式的熟化加熱節能30%以上,并且整個生產過程無任何污染廢棄物產生。
5、設備工藝,自動化程度高,微波熟化是流水線式生產,只需確定好工作參數,即可一鍵開機,實現自動化連續生產,是當下五谷雜糧生產企業選購熟化設備的。
6、設備使用電,無需煤、燃氣等燃料,占地面積小,安全,易控,操作簡單,對工人技術要求不高,只要1-2人即可實現熟化加工。
7、設備大小可定做,微波熟化設備可根據產量大小、車間情況、物料特性等因素來設計定做,不會出現功率太大產生浪費,或不夠用的情況。

 

 

 

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