脂肪酸甘油酯通常指由甘油和脂肪酸（飽和的或不飽和的）所形成的酯。其中zui重要的商品是硬脂酸、油酸、月桂酸和蓖麻醇酸的部份油酯。是一種用途很廣，產(chǎn)量較大的非離子表面活性劑。甘油又名丙三醇，存在三個羥基，這些羥基與脂肪酸進行反應(yīng)時，可生成脂肪酸單甘油酯、脂肪酸二甘油酯、脂肪酸三甘油酯。碳數(shù)的脂肪酸甘油酯是油酯的主要成份。根據(jù)脂肪酸碳數(shù)及甘油結(jié)合的脂肪分子數(shù)不同，所形成的甘油酯形態(tài)也不同，有粘稠狀液體，半流動凝膠狀液體、蠟狀固體及粉末。無臭、無味。不溶于水、溶于有機溶劑。單酯和二酯與水一起振蕩可以乳化，而三酯卻無乳化能力。故脂肪酸單甘油酯與二甘油酯，可用作油包水型乳化劑，能與油酯、蛋白質(zhì)、碳水化合物發(fā)生作用，而且在酸、堿或酯液的作用下可以水解，生成脂肪酸和甘油型號混合脂肪酸甘油酯 醫(yī)藥用級輔料（試驗小樣）有資質(zhì)36型號混合脂肪酸甘油酯 醫(yī)藥用級輔料（試驗小樣）有資質(zhì)36型號混合脂肪酸甘油酯 醫(yī)藥用級輔料（試驗小樣）有資質(zhì)36型號混合脂肪酸甘油酯 醫(yī)藥用級輔料（試驗小樣）有資質(zhì)

混合脂肪酸甘油酯是栓劑的一種載體，亦即輔料。由于栓劑是醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的一個發(fā)展趨勢，符合醫(yī)藥“毒、”的基本發(fā)展原則和民眾醫(yī)療保健的意愿，發(fā)展較快。混合脂肪酸甘油酯也因此成為“搶手貨”。

混合脂肪酸甘油酯又稱脂肪酸甘油酯（類）、甘油酯（類）。

CH2—COR1其結(jié)構(gòu)式為：CH—COR2 （R1、R2、R3—脂肪酸羥基） CH2—COR3 分子式：C3H5O3（COR）3