中文名稱：肌醇
文同義詞:    環己六醇;肌醇;(25KG起定)
英文名稱:    Cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol

CAS號:    6917-35-7
分子式:    C6H12O6
分子量:    180.16
EINECS號:    230-024-9

【EINECS登錄號】
【分子量】180.16
【分子式及結構式】分子式為C6H12O6,

【常見化學反應】含有多個羥基化物，可以進行酯化、氧化等羥基化物的典型反應。
【禁配物】強氧化劑、酸等
【聚合危害】無聚合危險

主要用于以下方面：
（1）醫藥業：是一種生物活性物,是生物體中*的成分。是一種水溶性維生素；維生素B族中的一種，和膽堿一樣是親脂肪性的維生素；具有與維生素B1相類似的作用，廣泛用于制造復合維生素制劑原料，可治療肝硬化、脂肪肝、血管硬化、膽固醇過高和*中毒等多種疾病，也可做為制藥中間體，用來合成煙酸酯，脈通等。
（2）食品加工業：作為食品強化添加劑、營養劑，保健飲料、兒童食品都加有，飼料工業中做生物促進劑，有些高檔畜飼料中也加有。是一種生物活素，是生物體中*的成分。高等動物若少，會出現生長停滯，毛發脫落，體內活動失去平衡。人體每天的攝入量為1~2克。按我國衛生部頒布的《食品營養強化劑使用衛生標準（1993）》規定，可用于嬰幼兒食品及強化飲料，其用量均為380-790mg/kg。
（3）營養保健品和化妝品的原料，具有防止皮膚衰老和脫發及促進各種菌種和酵母生長的作用