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1.提取：
提：提煉，把中藥材中的成分提煉出來。
取：精取，把提煉出來的有效成分分離出來。
2.有效成分：指具有醫療效用和生王里活性的單體物質。
3.無效成分：是指與有效成分共存的其他化學成分
4.中草藥主要化學成分：糖類；氨基酸、蛋白質和氨基酸；有機酸；
油脂和蠟；樹脂；揮發油；生物堿；苷類；色素。
5.糖類可分為：單糖；低聚糖和多糖
6.中藥有效成分的提取方法：溶劑提取法和其他提取法
7.溶劑提取法的過程包括：浸潤溶解擴散置換
8.選擇溶劑的要點：a.要對有效成分溶解度大,對雜質溶解度小；b.
不能與成分起化學變化；c.溶劑要價廉、易得和使用安全。
9.常用溶劑：水、乙醇、*仿、乙酉迷等
10.影響提取的因素包括：藥材的粒度；濃度差；溫度；時間。
11.溶劑提取方法包括：浸漬法；煎煮法；滲漉法；回流提取法。
12.藥渣中溶劑回收方法：①在多功能提取罐中通入直通蒸汽，將溶
劑氣化，冷凝后回收。
②在藥渣上面加水，將其中浸出溶劑置換出來，然后加以回收
13.影響蒸發的因素：
①需要有一定的溫度差
②藥液蒸發面的面積
③液體表面的壓力
④蒸汽的濃度
14.常用的蒸發方法：常壓蒸發；減壓蒸發；薄膜蒸發
15.影響干燥的因素：物料的性質；干燥介質的溫度、濕度和流速；
干燥速度及干燥方法；壓力
16.干燥方法：常壓干燥；減壓干燥；噴霧干燥；沸騰干燥
17.常用的分離方法：沉淀法；結晶法；鹽析法；兩相溶劑萃取法；
機械分離法。
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