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干酪素（食品級飼料級工業級）生產廠家

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參考價: ￥ 45

訂貨量: ≥1 Kg

具體成交價以合同協議為準

產品型號食品級

品牌其他品牌

廠商性質生產商

所在地西安市

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更新時間：2019-12-15 20:33:20瀏覽次數：704次

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西安拉維亞生物科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：10條

所在地區：陜西西安市

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產品簡介

CAS號	詳見說明	產地	國產
分子式	詳詢13022827400	規格	25kg*1
級別	食品級	證書	其他

干酪素，又稱酪蛋白，是一種從牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鮮乳經離心、脫脂、沉淀、干燥等方法生產加工的，顏色呈白色或微黃色的無臭味粉狀或顆粒狀物料，主要作為食品添加劑或品質改良劑被廣泛應用于食品、醫藥、煙草、化妝品、皮革、輕紡、造紙等行業，是重要的食品、化工原料。
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詳細介紹

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干酪素，又稱酪蛋白，是一種從牛乳及其制品中提取的酪蛋白制品。干酪素是鮮乳經離心、脫脂、沉淀、干燥等方法生產加工的，顏色呈白色或微黃色的無臭味粉狀或顆粒狀物料，主要作為食品添加劑或品質改良劑被廣泛應用于食品、醫藥、煙草、化妝品、皮革、輕紡、造紙等行業，是重要的食品、化工原料。

食品領域

干酪素及其制品具有較高的營養價值，能夠促進人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，酪蛋白中含有人體必需的8 種氨基酸，能夠為人的生長發育提供必需的氨基酸。酪蛋白是一種全價蛋白質，多功能的食品添加劑，廣泛應用于各類食品、保健食品營養蛋白添加劑、增稠劑、食品穩定劑、乳化劑及各類飲料中。在香腸中使用 0.2%～0.5%，可以使脂肪分布均勻，增強肉的黏結性；冰淇淋中添加 0.2%～0.3%，可以使得產品中氣泡穩定，防止收縮；與谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品、老年食品、嬰兒食品等除了營養功能外，其在動物消化道中經蛋白酶分解產生的潛在生物學活性已受到了廣泛重視。將干酪素進一步制成其相應的鈉鹽，可作為一種安全無害的增稠劑和乳化劑在食品中應用。