酪蛋白酸鈉廠家酪朊酸鈉生產廠家

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參考價: ￥ 55

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產品型號食品級

品牌其他品牌

廠商性質生產商

所在地西安市

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更新時間：2019-12-15 21:09:35瀏覽次數：772次

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西安拉維亞生物科技有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：10條

所在地區：陜西西安市

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產品簡介

CAS號	詳見說明	產地	國產
分子式	詳詢13022827400	規格	25kg*1
級別	食品級	證書	其他

酪朊酸鈉作用用途酪朊酸鈉價格食品級酪朊酸鈉工業級酪朊酸鈉酪朊酸鈉生產廠家
酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸，營養價值很高，也可作為營養強化劑食用。其相對分子質量75000~375000。

詳細介紹

酪朊酸鈉廠家酪朊酸鈉生產廠家食品級酪朊酸鈉工業級酪朊酸鈉陜西西安酪朊酸鈉

酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀，粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水，pH中性，水溶液加酸產生酪蛋白沉淀。

根據我國《食品添加劑食用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：酪蛋白酸鈉可按生產需要適量用于各類食品。酪蛋白酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，可以增加肉的結著力和持水性，改進肉制品質量，可以提高肉的利用率，降低生產成本。用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中，作為增稠劑、乳化劑和穩定劑，可進一步提高制品的質量。酪蛋白酸鈉還可用作高蛋白谷類食品、老人用食品、嬰兒食品、糖尿病患者用食品等特殊食品的營養強化劑