超高溫瞬時滅菌機的維護、保養及故障排除，主要有以下幾點：

　　1、定期檢查疏水器，以防蒸汽凝結水排除受阻。
　　
　　2、經常檢查安全閥，壓力表及溫度表是否失靈。
　　
　　3、如發現供料泵泄漏嚴重應及時檢修，必要時調換端面軸封件。
　　
　　4、如與均質機同時使用，可選作3WR-1.5型高壓泵配套，并按說明書要求維護保養。
　　
　　5、如果在冬季停用期間有受凍可能地區使用本設備時，應把管道中的水排盡或用1%的堿液充滿管子。
　　
　　6、管道的接頭及旋塞應經常檢查是否嚴密，不致泄漏或混入空氣，因為物料中帶入空氣將會加速形成管壁積垢。
　　
　　7、設備不用時，蒸汽閥應開啟，以利今后使用。
　　
　　8、供料泵的電機軸承應每年清洗，并更換潤滑油，用量不能過多，只要充滿軸承殼一半就行。
　　
　　9、供料泵不允許在無液體時空轉。
　　
　　10、突然停電故障的排除。

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