冷水機是一種通過蒸汽壓縮或吸收式循環達到制冷效果的機器。

這些液體能夠流過熱交換器到達對空氣或設備降溫的目的。

  蒸汽壓縮冷水機組包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環（壓縮機，蒸發器，冷凝器，部分計量裝置的形式），這些機器可以實現不同的制冷劑。吸收式制冷機使用的制冷劑和城市用水良性硅膠作為干燥劑。吸收式制冷機利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達到制冷效果很強的親和力。大多數情況下，純凈水為冰鮮，但水可能還包含百分比乙二醇和/或緩蝕劑；如薄油可以冰鮮以及其他液體。

     工業冷水機廣泛的應用于工業的生產過程，例如：　　塑料工業：準確的控制各種塑料加工之模溫，縮短啤塑周期，保證產品質量的穩定。　

  　電子工業：穩定電子元件內部在生產線上的分子結構，提高電子元件的合格率，應用于超聲波清洗行業，有效地防止昂貴的清洗劑揮發和揮發給人帶來的傷害。　

  　電鍍行業：控制電鍍溫度，增加鍍件的密度和平滑，縮短電鍍周期，提高生產效率，改善產品質量。　　機械工業：控制油壓系統壓力油溫度，穩定油溫油壓，延長油質使用時間，提高機械潤滑的效率，減少磨損。　　

 建筑工業：供給混凝土用之冷凍水，使混凝土分子結構適合建筑用途要求，有效地增強混凝土的硬度與韌性。　　

   真空鍍膜：控制真空鍍膜機的溫度，以保證鍍件的高質量。　　

 食品工業：用于食品加工后的高速冷卻，使之適應包裝要求。另外還有控制發酵食品的溫度等。　　

  化纖工業：冷凍干燥空氣，保證產品質量。