生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖，高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農一號生姜 青州小黃姜。

別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。

多年生草本，高40～100厘米。根莖肉質，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。葉互生，2列，無柄，有長鞘，抱莖；葉片線狀披針形，長15～20厘米，寬約2厘米，先端漸尖，基部狹，光滑無毛；葉舌長1～3毫米，膜質。花莖自根莖抽出，長約20厘米；穗狀花序橢圓形，稠密，長約5厘米，寬約2.5厘米；苞片卵圓形，長約2.5厘米，先端具硬尖，綠白色，背面邊緣黃色；花萼管狀，長約1厘米，具3短齒；花冠綠黃色，管長約2厘米，裂片3，披針形，略等長，唇瓣長圓狀倒卵形，較花冠裂片短，稍為紫色，有黃白色斑點；雄蕊微紫色，與唇瓣等長；子房無毛，3室，花柱單生，為花藥所抱持。蒴果3瓣裂，種子黑色。花期7～8月（栽培的很少開花）。果期12月至翌年1月。

【產品介紹】：生姜提取物

【別名】：母姜、鮮生姜。

【英文名】：Zingiberis Rhizoma Recens

【來源】：植物姜Zingiber offcinale Rosc.的新鮮根莖。

【產地分布】：我國中部、東南部至西南部各省廣為栽培。

【采收加工】：秋、冬二季采挖，除去須根和泥沙。

【產品規格】：10:1  20:1  50:1（可以按照客戶需求定做）

【檢測方法】：uv

【性狀】：棕黃色精細粉末

【目數】：80-120目

【供應】：蘭州沃特萊斯生物科技有限公司

【包裝】：25公斤/紙板桶

【儲存條件】：密封保存

【有效期】：24個月