食用植物油中苯殘留量測定等3項食品補充檢驗方法 涉及頂空氣相色譜法

近日，市場監督總局發布關于發布《食用植物油中苯殘留量的測定》等3項食品補充檢驗方法的公告。公告指出，按照《食品補充檢驗方法工作規定》有關要求，《食用植物油中苯殘留量的測定》《食品中羅丹明B的測定》《鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分檢測》3項食品補充檢驗方法已經國家市場監督管理總局批準，現予發布。本次發布的3項食品檢測方法涉及液相色譜法、液質聯用法、頂空氣相色譜法、實時熒光PCR檢測等。

 其中《食品中羅丹明B的測定》主要規定了食品中羅丹明B的液相色譜測定方法及液相色譜-質譜/質譜確證方法，適用于半固態調味料、花椒及花椒粉、花椒油、牛肉干、蜜餞、水果干制品中羅丹明B的測定和確證。《食用植物油中苯殘留量的測定》本方法規定了食用植物油中苯殘留量的頂空氣相色譜法，適用于食用植物油中苯殘留量的測定。《鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分檢測》規定了鱈魚及其制品中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分的實時熒光PCR檢測方法。適用于鱈魚、鱈魚片、鱈魚扒等生鮮或速凍鱈魚產品(不包含魚丸、魚糕、魚餅、魚腸、魚豆腐、魚肝油等加工產品)中裸蓋魚、油魚和南極犬牙魚源性成分的定性檢測。