食品包裝領域的技術創新日新月異。比如，在加工和包裝時使用高阻隔塑料結構，延長了食品保質期限；可重復密封技術為顧客提供了方便；微波食品的包裝技術滿足了時間緊張的消費者的需要等等。這些都是當前包裝行業的重要創新。　　
 　　如今在食品包裝業，與環保明顯相關的的數量比一般包裝的數量增加得更快，特別是納米復合材料的申請量正處于增長之中；包含“生態”或“環保”或“清潔”等字眼商標注冊活動也處于上升趨勢，旨在迎合消費者希望對環境負責的心理。
 　　“綠色環保”包裝的發明重點
 　　包裝材料的過量使用已成為重要的環境難題，消費者對包裝材料過量使用的顧慮，以及對變質和浪費食品的顧慮，推動了食品包裝行業正在進行一場旨在降低包裝材料用量和環境影響的革命。
 　　安全、健康包裝的發明重點
 　　目前，食品包裝面臨的zui迫切的問題就是安全性，并為此推出了各種創新技術，如防揭換包裝、用于維護低溫運輸系統的傳感器、用于低酸食品的無菌灌裝設備等。　
 　　與此同時，關于包裝的健康顧慮也在不斷增加，不僅因為需要通過保存食品的營養價值和防止變質來提供健康飲食，還因為擔心包裝物質如果被人體攝取后而可能引起的直接危害。目前，與消費者健康顧慮相關的包裝領域的創新包括：使用涂層包裝來防止食品受到污染、使用生物聚合物來生產更安全、具有更強的降解能力的包裝、單份分量包裝、使用改進的氣調包裝來保存營養價值。　　
 　　因為蔬菜和水果是有生命并能呼吸的實體，所以需要采用半透氣或具有微孔的包裝，以延遲蔬菜和水果的腐爛過程。抑制呼吸率可以顯著延長新鮮食品的保質期限，使之具備更好的外觀及安全性。
 　　交互式包裝的發明重點
 　　交互式技術領域的創新包括各種發明，如用于對食品從產地到目的地進行全程跟蹤的射頻識別（RFID）技術；基于互聯網的擴展標簽和制備信息。
 　　這種技術已開始出現在市場上的一些產品上，如“電子營養日志系統”。據專家預測，未來將會出現具有“感覺”和“反應”的包裝——我們今天稱之為采用RFID技術的包裝。隨著云計算變為現實，只需用對包裝進行掃描就能立刻從“云端”收集到我們可能想了解的關于產品的一切信息。
 　　總之，包裝行業的創新使得食品包裝變得越來越方便。包裝創新的未來，涉及通過整合技術進步和使用環保材料來增進消費者的健康和加強環境保護。在化經濟條件下，消費者可能還不愿為*技術花錢。但同時有助于實現便利性和環境保護的包裝改進正逐漸成為現實。