今天了解一下自動翻轉出料夾層鍋吧
食物鹵制的好不好吃,要見生產工藝和配方,還有蒸煮設備。夾層鍋是食品加工中的蒸煮設備??蓛A式夾層鍋是可以翻轉鍋體達到90度,出料簡單,立式夾層鍋是固定式的,鍋體不可以翻轉,鍋體的底部留有一個出料口。出料時,人工打撈出物料,湯汁保留,下一鍋可以繼續使用。若是嫌人工打撈麻煩,在立式夾層鍋的基礎上加一個自動翻轉筐,食材隨著筐子的翻轉一同出料。操作簡單,省時又省力。
夾層鍋的作用很大,當我們在進行食品加工時,夾層鍋可以用來蒸煮肉制品、禽類,也可以用來熬制高湯、骨頭湯、熬糖化糖,還可以用來炒制。當有些食品如蔬菜類需要殺青漂燙時,也可以用夾層鍋進行加熱,有些食品如蝦需要油炸,家里又沒有油炸機,夾層鍋可以代替進行油炸。所以,當您需要進行食品加工時,快快來找我吧!

