一、每日保養
1、每日下班后，應關閉糖衣機的電源開關，并進行全面清洗。
2、所有雜物必須清除干凈，包括設備內、外以及機架上的糖漬。
3、清除殘留糖漬時，不要使用金屬刀片或利器，以免刮傷糖衣機的表面。
二、每周保養
1、每周一次徹底清洗荸薺式糖衣機。
2、定期更換設備中的濾網，保證濾網不阻塞、不堵塞，維護設備正常工作。
3、定期加油，保持糖衣機的潤滑狀態，延長設備壽命。
三、定期保養
1、根據設備使用情況，制定定期保養計劃，包括設備的檢查與保養。
2、定期檢查荸薺式糖衣機的設備運行狀態，
3、定期更換設備中使用壽命較低的零部件，保證設備工作正常。
四、安全事項
1、操作設備前，必須將頭發束起來，穿上工作服和手套等防護用品。
2、操作設備時，需提前確定操作規程，并在規程范圍內操作。
3、未經專業培訓，不得隨意修理和更換設備零部件。
4、如有緊急情況，應立即停機并尋求專業維修。
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