近日，中國食品添加劑和配料協會天然提取物專業委員會2015年行業年會在湖北省宜昌市召開。本次會議是天然提取物專業委員會成立以來召開的行業年會。中添協副理事長兼秘書長薛毅，副秘書長孫瑾，天然提取物專業委員會秘書長高彥祥，天然提取物專業委員會主任委員單位安琪酵母股份有限公司以及4家副主任委員單位的負責人出席會議。來自全國天然提取物行業的生產及相關企業的代表及大專院校、科研單位、進出口檢驗檢疫單位的專家學者參加了會議。
      我國植物提取物產業現狀分析 潛力巨大
      孫瑾在致開幕詞時指出，天然提取物行業近年來發展迅速，酵母抽提物和動植物提取物產品成為食品工業*的重要原料，為人們的飲食更加營養、健康發揮了重要作用，是具有廣闊前景的朝陽行業。中添協舉辦天然提取物行業年會，目的是為行業同仁提供一個良好的交流和溝通平臺，希望大家能夠通過這個平臺，交流國內外行業發展信息，技術研發和創新成果，研討行業發展中存在的問題，提出解決問題的建議，開拓思路，共同面對行業發展中的困難和挑戰。本次年會的承辦單位安琪酵母股份有限公司董事長俞學鋒致歡迎詞。
      高彥祥做了題為《植物提取物產業現狀與展望》的報告。報告分五部分介紹了世界植物提取物產業現狀以及我國植物提取物產業發展現狀、存在的問題和產業發展趨勢。報告指出，1994年以來，我國植提產業以每年15%的速度快速發展，迅速形成一個新興產業。從國內外市場發展來看，發展潛力巨大。目前，我國植提行業200多家企業，投資規模5000萬元以上的不足20家。總體上，行業企業規模普遍較小、產品種類繁多、具有獨立開發科研能力的公司比較少，技術水平不高。2001年以來，越來越多的上市公司進入這個行業，加快了企業資源整合，出現了一批在設備、技術和市場拓展上具有較強實力的植物提取物企業。未來，植物提取物產業集中度將逐步增加，產品的科技含量和質量將進一步提升，國家產業政策、管理規定和標準體系將進一步完善，植物提取物產品將向專一化、精品化的方向發展。
      酵母抽提物安琪酵母股份有限公司教授級高工李沛做了《酵母抽提物發展情況及趨勢》的報告。數據顯示，酵母抽提物2012年產量是15萬噸，2013年達到17萬噸，2014年22萬噸，年增長率在13%—30%左右。目前，國內以安琪公司為代表的酵母抽提物企業在新產品研發方面取得了突出成果，通過使用酵母抽提物為食品增鮮、降鹽，取得良好效果，在食品工業的應用愈加廣泛。隨著行業的發展和技術水平的提高，國內對酵母抽提物產品的研制和開發既與接軌又結合中國實際，呈現出良好的發展趨勢。
      本次年會專門邀請了多位行業專家學者做技術交流。陜西*技術中心食品實驗室主任孔祥虹做了《植物提取物質量安全與標準化》的報告;中國中醫*中藥研究所生物技術中心孫偉教授向與會者介紹了DNA條碼技術在植物提取物及保健品中的應用;中國農業大學食品學院袁芳副教授推出了研究成果——植物中關鍵成分的穩態化與傳遞系統。國內行業骨干企業的專家也分別向與會代表介紹了新食品原料管理、超聲波技術在植物提取過程中的應用、魚皮膠原蛋白肽生產技術、植物來源天然蝦青素的提純與制劑化研究、沙棘原花青素提取技術及功能評價、植物提取物產品開發思路以及天然食品添加劑等內容。年會的學術交流從法規、生產技術、提取技術和設備、產品提純和優化以及新產品開發等多個角度展現出我國天然提取物行業正處于令人可喜的快速發展階段，具有良好的發展前景 。
       中添協天然提取物專業委員會成員單位的換屆工作也在本次會議上圓滿完成，薛毅做了大會總結。他表示，目前行業發展勢頭非常好，在行業企業普遍重視技術和研發創新的同時，大家也應關注產品的安全問題，并積極協作共同推動天然提取物產品的法規標準的完善工作。協會也將充分發揮橋梁作用，為行業搭建交流和溝通的平臺，以促進行業內各單位的相互溝通，開闊視野和思路，積極推進法規標準和管理體系的完善，倡導和推行行業誠信和自律，為行業創造一個良好有序的生產經營環境，促進行業的健康發展。

       會議認為，我國天然提取物行業起步晚，但發展快，如果能夠解決制約行業發展的共性問題，行業將會得到進一步的健康快速發展。目前，亟須解決的主要問題有兩方面：一是法規和標準問題。天然提取物產品的很多品種沒有納入食品添加劑和新食品原料名單，因此，無法制定國家標準，這給企業的生產和行業發展造成很大困難。因此，要盡快爭取解決天然提取物等食品配料標準問題。二是亟須解決天然提取物的技術創新問題。目前，國內相關科研單位、大專院校和一些企業在這方面開展了很多的研究和探索，也取得了一些成果，但仍然處于分散狀態。今后應該經過協會和專業委員會的平臺，集中科研和生產的力量，集產學研于一體，開展大面積研究，促進行業的提升和發展。天然提取物行業有著巨大的發展潛力和前景，希望從事這一行業的企業和科研人員共同努力，推動這一新興行業進一步發展，以滿足食品、保健食品行業的旺盛需求