微波干燥加工比常規干燥方式加工提高了產品質量，但由于干燥溫度一般在70℃以上，干燥速度快，易導致部分產品內部糊化，降低了產品品質;微波真空干燥技術把真空干燥與微波干燥的特點有機結合，在真空條件下利用微波能進行物料的干燥加工，真空環境保證了物料能在低溫條件下進行干燥，微波干燥物料又具有瞬時性，因此可以實現物料的快速低溫干燥。研制的連續式微波真空干燥設備可保證物料的干燥溫度在40℃左右，干燥速度是真空熱風干燥的數十倍，極大提高了生產能力，而且干燥的產品可有效地保持色、香、味、形和營養成分,提高了產品品質。微波能技術作為一種新的加工手段，對各行業的技術改造和設備更新已形成極大地沖擊。特別是現階段，擺在各經營者面前的是解決產品結構與社會需求的問題，適應社會發展對產品品質、品種要求的提高。其焦點之一就是技術創新不足、品質升級滯后。微波技術的出現為提高產品檔次、跟上技術進步、創高附加值產品提供了良好條件。原煤中的硫以黃鐵礦形式出現，黃鐵礦比煤有更高的損耗角正切，因此利用微波可使黃鐵礦得到選擇性加熱與氣體發生反應，進行脫硫。而煤不受影響。理想的方法是以持續時間為0.1秒的脈沖波進行間歇式加熱，將黃鐵礦石加熱到約650℃的高溫。這種方法去硫效果好，不需昂貴的催化劑，節省資金，能源效率高，環境污染小。