一、微波真空設備主要用途： 1.適用于高附加值、且具有熱敏性的農副產品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥；
2.用于化工產品的低溫濃縮、結晶水的脫除、中藥浸膏及酶制劑的脫水干燥等。
二、微波真空設備術特點：
1.在真空條件下，水的汽化溫度低，實現了低溫干燥，完好地保持了加工物料原有的色香味及營養成份，避免了物料中活性成分的氧化變質，制品復水性好；
2.微波穿透至物料內部，真空腔內的回轉系統帶動物料作相對水平的回轉運動，使物料受熱更均勻，干燥更迅速，其運行成本遠遠低于真空冷凍干燥，節能降耗、衛生環保；
3.完善的機電一體化設計，全程多種傳感器實時監控，PLC程序控制，紅外測溫顯示，系統安全、可靠；
4.可設定超溫報警，實施閉環控制，嚴格控制低含水階段物料的升溫。
微波真空設備主要工作原理：設備運行時首先由微波發生器發生微波，經饋能裝置輸入微波加熱器中；物料由傳輸系統送至加熱器中，此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發，水蒸氣通過抽濕系統排除而達到干燥的目的。物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產生的生物效應和熱效應殺滅。由于微波是直接作用于物料，所以干燥溫度低、速度快，藥物中的有效成份的損失很小。
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