在中國，果蔬汁飲料的果汁含量應不低于10%，否則它們將屬于其他果汁(漿)及果汁飲料(品)類。它的定義為用新鮮或冷藏水果為原料，經(jīng)加工制成的制品。其大都采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液或在濃縮果漿中加入果漿在濃縮時失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的制品。

果汁固含量測定儀標準操作：

1. 開機：接通電源，打開儀器后部的電源開關(guān)；
2. 放樣：放入樣品，之后按測試鍵，儀器自動測試；
3. 測試完畢，自動結(jié)束

果汁固含量測定儀原理：

     采用目前通用的熱解原理研制而成的新一代快速測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作，無需特珠培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。應變式混合氣體加熱器，可以在短時間內(nèi)達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速干燥，測定精度高、時間短、無耗材、操作簡便，不受環(huán)境、時漂、溫漂因素影響，無需輔助設備等優(yōu)點。片狀、顆粒、粉末、膏體、液體樣品一機操作，其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法,一般樣品只需5分鐘即可完成測定。

     WL-01型果汁固含量測定儀操作方法，快速法操作簡單，可廣泛應用于一切需要快速精密測定水分含量和固含量的行業(yè)，如：果汁、果漿、濃縮果漿、果肉飲料、果汁飲料、果粒果汁飲料、水果飲料濃漿、水果飲料等樣品的固含量測定，