牛筋面微波殺菌?是一種gao效、環保且無殘留的殺菌方法，適用于牛筋面的殺菌處理。微波殺菌利用微波的穿透性，通過熱效應和非熱效應共同作用，有效殺死牛筋面表面的細菌，保證其衛生質量。微波殺菌具有gao效、環保、無殘留等優點，不會對牛筋面的口感和營養成分造成影響

微波殺菌的原理

微波殺菌是熱效應和非熱效應的共同結果。熱效應方面，微波穿透介質時，極性分子受交變電場作用而取向運動，摩擦生熱，產生熱效應。非熱效應方面，微波電場改變細胞膜斷面電子分布，使其通透性改變，誘發蛋白質變性，導致DNA和RNA結構中氫鍵的松弛、斷裂和重新組合，中斷細胞的正常生理功能

微波殺菌設備

?隧道式牛筋面微波殺菌設備?是一種大型設備，采用先進的微波技術。設備型號為KER-MJ40KW，功率為40KW，尺寸為10000mm1000mm1650mm（長寬高），輸入電源為三相380V，微波頻率為2450MHz。該設備采用PLC觸屏操作，具有溫度恒溫恒控系統，能在65-75℃的溫度下工作，產能為400kg/H

操作方法

?準備階段?：將牛筋面放入微波殺菌設備中。

?操作階段?：設置設備參數，啟動設備進行殺菌處理。

?結束階段?：殺菌完成后，取出處理好的牛筋面。

通過以上步驟，可以有效地對牛筋面進行微波殺菌處理，確保其衛生質量