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檸檬油是一種精油。由檸檬的新鮮果皮經壓榨而得。黃色液體。該產品有濃郁的檸檬香氣。檸檬油是檸檬的精華，采用冷磨加工技術從檸檬鮮果皮中提取，其色黃中帶綠。作食品添加劑，可給食品調香調味;作芳香劑，可清除轎車、高檔衣物、房間居室異味;作按摩油，可提神醒腦;可以美容，可薰身洗面，融蝕色斑。
下面小編簡單向大家介紹一下檸檬油的物性特征：
密度0.857~0.862。
折射率1.472~1.475(20℃)。
比旋光+57°~+65°。
主要成分是苧稀，含量約80%~90%。
香氣主要由于含有3%~5.5%檸檬醛。用于配制飲料(如果汁、汽水等)香精、果香型牙膏香精等。加工后制成無萜檸檬油。
